desista das ervas aromáticas mesmo no inverno, porque mesmo nesta estação pode todo o tipo de ervas fora da sua janela que irão perfumar a sua casa e a sua comida. Irá apreciar as ervas aromáticas não só na cozinha, mas também nos seus cuidados com a pele. Além disso, o seu aroma forte repele os insectos que picam.
Um favorito em muitas cozinhas
As ervas aromáticas são já um elemento básico em todas as cozinhas. Podem ser cultivadas no parapeito da janela ou no jardim de inverno. Tudo o que precisam é de muita luz e rega adequada. Seremos recompensados com uma colheita abundante várias vezes por ano e sem esperar muito tempo.
As ervas aromáticas não são muito exigentes para cultivar, ficam bem num local com muita luz e uma temperatura de cerca de 15°C. Pode, portanto, cultivá-las na cozinha, na sala de estar ou no jardim de inverno. Nas salas de estar, no entanto, é preciso ter cuidado com as temperaturas mais elevadas, caso em que as plantas precisam de ser regadas com mais frequência, pois o substrato seca mais rapidamente.
Se plantar as ervas num substrato rico em nutrientes, não é necessário fertilizá-las. O ideal é cultivar as ervas aromáticas diretamente a partir da semente, pois a planta será muito mais resistente e durará mais tempo. Mesmo as ervas compradas já crescidas na loja de jardinagem servirão bem, nem sequer é preciso transplantá-las.
No entanto, deve prestar atenção redobrada às ervas compradas nos supermercados. Estas destinam-se ao consumo direto e só duram alguns dias em casa. Muitas vezes, o seu substrato não é adequado às condições de crescimento e a planta murcha em poucos dias. Pode tentar transplantar imediatamente a planta para um substrato melhor em casa e tentar salvá-la, mas mesmo assim não há garantia de que a planta sobreviva.
Ervas como a salsa, cebolinho, orégãos, erva-cidreira, manjericão e hortelã, por exemplo, desenvolvem-se bem dentro de casa. Em condições mais frias, ervas como o tomilho ou o alecrim são preferíveis.